Restaurant van het Urspelt Kasteel
Dit restaurant houdt zich aan zijn maatschappelijk en milieu-engagement: alle ingrediënten die in het restaurant worden gebruikt, zijn dagverse seizoenproducten afkomstig van verantwoorde en hoofdzakelijk lokale of Luxemburgse landbouw.
Bij de keuze van de ingrediënten wordt extra aandacht besteed aan biologische en fairtradeproducten.
Naast de klassieke kaart stelt het gastronomisch restaurant van het Château d'Urspelt ook een permanent keuze van vegan gerechten voor.
Er staat bovendien een selectie wijnen aan unieke voorwaarden ter beschikking, met in het bijzonder een ruime waaier aan Luxemburgse wijnen en lichte schuimwijnen.